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食品安全“新国标”是倒行逆施?

2023-01-29 17:51:00 休闲
  19日,新国标北京市工商局通报郑州思念食品有限公司生产的食品“思念”水饺被检出了金黄色葡萄球菌。随后思念食品负责人向消费者致歉,安全并称按照即将生效的倒行新食品安全国家标准,这一批次的逆施货品金黄色葡萄球菌含量达标。(10月20日《第一财经日报》)

  对于思念公司而言,新国标最近可谓遭遇喜忧“两重天”:忧的食品是,近日北京工商局检出“思念”水饺含有金黄色葡萄球菌,安全不仅声誉受损,倒行而且还在北京超市下架。逆施喜的新国标是:目前这些被查处的问题水饺,却符合即将生效的食品新食品安全国家标准。

  按现行食品安全质量标准,安全金黄色葡萄球菌为不得检出物质。倒行然而,逆施卫生部今年9月6日发布了“食品安全国家标准—速冻面米制品”的征求意见稿,其中在“生制品的微生物限量”中规定,在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000~10000个之间,都为合格产品。按思念公司的说法,这个标准估计最快11月份就会正式实施。

  这个“新国标”令公众不安。金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。这样的“毒菌种”,食品中不管含有多少,都会不同程度地损害消费者身体健康。

  这让人匪夷所思。科技在进步,食品安全质量标准应该提升才符合常理;过去食品生产商尚且能生产出不含有金黄色葡萄球菌的食品,现在为何放宽要求、降低标准,允许他们生产出含有一定金黄色葡萄球菌量的食品?其次,社会文明日益发达,公众对食品的要求也提高了,食品质量标准也应该与时俱“高”才符合时代逻辑。

  新食品安全国家标准在某些方面降低标准和要求,可能迎合和满足了某些生产商的要求,但对公众生命健康却是不负责任的,与公众的公共利益要求完全背离。

  一些食品安全质量标准逆时代要求而降低,这早已不是什么新闻,其中最为典型的是乳品安全新标准被指倒退25年,号称“全球最差乳业标准”,究其原因,标准被一些大企业“绑架”,填充了太多的企业私益,而无法体现公众利益。

  新食品安全国家标准在某些方面的降低,是否如倒退25年的“乳标”一样,被一些食品大企业,或是行业“绑架”?这不是没有可能。食品安全新标准降低,企业或许降低了生产成本,提高了利润空间,但公众生命健康谁来维护? 责任编辑:hdwmn_wyb

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